O shoyu light é uma versão mais suave e menos calórica do shoyu tradicional. Ele é produzido com a mesma base de soja e trigo, mas com uma quantidade reduzida de sal, o que resulta em um sabor menos salgado e uma cor um pouco mais clara.
Ingredientes: Soja, milho, sal, açúcar, amido de milho, realçador de sabor glutamato monossódico, acidulantes ácido lático, conservantes benzoato de sódio e sorbato de potássio e corante caramelo.
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